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据估计，全世界的鱼类大约有3.3万种，其中41%是淡水鱼。对于大部分的鱼类，它们只能生活在一种水体中，要么淡水，要么盐水，这取决于鱼类的耐盐性。淡水鱼所能忍耐的盐度一般低于0.05%，而海水的平均盐度可达3.5%，这是淡水鱼所能忍耐极限的70倍，所以淡水无法在海洋中生存。那么，为什么淡水鱼无法在海水中生存呢？无论是鱼还是人，生物都必须保持体内的盐分平衡才能生存，盐分太多或者太少都不行。作为半透膜的细胞膜可以起到调节盐度的作用，它能让低盐度液体中的水流到高盐度液体中，以达到盐度平衡，这就是渗透作用。如果细胞内的液体盐度高于细胞外的环境，那么，水就会从细胞外渗透到细胞内，反之亦然。如果把淡水鱼放到海水中，由于淡水鱼细胞内的盐度低于海水的盐度，这就会造成淡水鱼细胞中的水穿过细胞膜渗透到海水中，从而造成细胞脱水的现象。淡水鱼无法通过摄入海水来补充水分，所以淡水鱼不能在海水中生存。同样的道理，海洋中的绝大部分鱼类也无法在淡水中生存。因为海水鱼细胞内的盐度远高于淡水，这会导致细胞不断地吸水，最终导致它们死亡。不过，广盐性鱼类却可以同时在海水和淡水中生存，比较有代表性的例子包括鲑鱼、长吻魟、尖吻鲈、锯鳐、鳉鱼，它们可以调整自己的身体来排出或保留盐分，使得身体和周围环境的盐度能够达到平衡。不过，即便是广盐性鱼类，它们在进出不同盐度的水体之时，也需要一段时间的适应。

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