红尾鲶。

这种鱼原产于亚马逊河流域，喜欢温暖的水域，自身的体形比较扁，嘴上有须，看上去像猫一样。它的性情很凶猛，所以不能和其它的小型鱼类混养，饲料方面主要选择鱼虾以及水蚯蚓等，由于食量较大，所以一定要喂饱一些，不然会吃其它的东西。

富贵猫鱼是油鲇科护头鲿属动物，分布于亚马逊河与奥里诺科河流域。富贵猫鱼生性惧光，夜晚比较活跃，白天常群居于水体的底层荫蔽处；食量大，喜吃活食和肉块等动物性饵料，尤其是小鱼。有一条白线从吻部一直延伸到尾部，尾和背鳍均为胭红色，其它各鳍为蓝黑色，体态优雅。

红尾鲶肌肉(鲜样)中蛋白质含量为18.75%,脂肪为4.14%,水分为75.57%,灰分为1.48%;肌肉中含有18种氨基酸,含量为85.96%(干样),其中8种为人体必需氨基酸,总含量为35.16%,占氨基酸总量的40.90%。