广西河流众多，鱼类资源丰富。境内除了盛产司空见惯的鱼，还产一些罕见的淡水鱼，它们外形奇特，味道鲜美，甚至煎鱼不用油，一度是皇帝的贡品。由于产量稀少，因此倍感珍稀。下面这三种鱼就是其中的佼佼者，吃过其中一种算你体面。没六鱼没六鱼没六鱼，广西珍贵保护鱼种。在广西平果县城东南，有一个地下岩洞，泉水从一个小口涌出，夹带各种鱼。这种鱼从来没有超过6斤重的，故名“没六鱼”。没六鱼外形奇特，体圆鳞细，嘴巴长在头部底下，下唇较厚，腹部扁平，呈青白色。没六鱼肉质鲜嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，当地群众煎鱼不用放油，鱼香自然四溢，故有“一家煎鱼百家香”的说法。没六鱼长期生长在暗河中，不习惯见光，由于在别的水中无法放养，因此显得特别珍贵。据说是一个逃荒的农民，在一个小洞里发现没六鱼的。这个洞是个狭长弯曲的岩洞，长70多米，与右江附近的几小河相通。鸭塘鱼鸭塘鱼鸭塘鱼，广西地方特产五种名菜之一。特点是骨刺柔软，肉厚肥嫩，生时无腥，煮熟味美。明清时期曾是敬献皇上的贡品。鸭塘鱼产自北流市城西十里凉水井村的一张池塘——“鸭塘”里，故得其名。鸭塘鱼骨软肉厚，源于几股清泉注入塘里，泉水所含的矿物质和微量元素，岁鱼骨有软化作用。正是如此，该塘不管放养什么鱼，骨刺都是软的，味道也比其他地方放养的鲜美。鸭塘鱼，作为地方特产，多次招待过二十多个国家的旅游团体以及党中央领导人和各层次的高级官员、知名人士，很多侨属出国探亲访友都把鸭塘鱼带给远方亲人。左江鯆鱼鯆鱼据统计，我国已知的软骨鱼共有多种，它们绝大多数生活在海洋，而左江鯆鱼是目前发现的唯一淡水软骨鱼。鯆鱼身体扁圆，吻部宽短，尾细长如鞭，有毒刺，平时潜伏水底，以捕食各种小鱼、蠕虫为生。鯆鱼肉可食用，有滋阴补血之功效。

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