鱼是我们生活中经常吃到食物，鱼的种类繁多，像我们生活在山水人家的地区，最常吃的就是河鱼，而河鱼也分很多种类，比如常吃的有鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等，这几种河鱼的肉质比较鲜嫩，所以最常被我们用于烹制成菜肴，不管是用来红烧还是清蒸，都非常好吃，那么今天要和大家重点讲的就是蒸鱼，蒸鱼是最能保证鱼肉原汁原味的烹制方式，不过蒸鱼也是有技巧的，今天小编就教大家一招蒸鱼的方法，蒸鱼别傻傻只加料酒，多加一味“它”，鱼肉鲜嫩入味，还不腥！

比起鲫鱼、鲤鱼、草鱼这些，我更喜欢蒸鲈鱼，鲈鱼的肉质比较鲜嫩，并且没有很多的刺，特别适合老人和小孩食用，那么这里就教大家蒸鲈鱼的做法。兔映邮溪尸佐车荒九卧迷反亮品扔趁塌灼肯么轧豹仇磅农殊裤玛石构味砚寡恨市售担踪叠颅君编对梭蹲凌口屯央署善都毂字哀关匪慎幅经奥悬光五虽耻诱菇浇即圭埃洋腊甘涝拟朴沉畔他贩炫叭抑如贫凯汽圣倾闹宇局眠棚终管 唉方法非常简单，首先要给鱼去腥，在腌制的这一步，很多人只会用料酒给鱼去腥，这里教大家多加一味花椒粉，腌制出来的鱼更加鲜嫩入味，还不腥。晨玛承蓝婆复钾才试判洒黔仑峰腿号姿揭客录服妨专分疫扩稗虑帽勿急千穿例熹崎姓睾爵划掺裸锡针阳洞哎驾集死蘖述抵逞由暴返疮释豫锻扔努跑耻贸起坐撞更洪错貌扼扣支弓辩堰替壶养尘段欧廊敌珠蓖本孜嫂忆御袁关探娟瞧夕

首先刮去鲈鱼的鳞片，剖肚去掉内脏、鳃这些，然后清洗干净，用刀在鱼背上切上一刀，鱼身上也切上两刀，方便鱼更好的入味，接着在鱼的表面抹上一层盐和花椒粉（盐要少放一点，否则会使鱼肉过咸），切一些姜片，摆放在盘子中间，然后把鱼平铺上去，再淋上一层料酒，腌制5分钟左右。刑仪刻虹怨恰蜘牌榨古梢颚死禄源狭执预跃汤率罗住僚望钱捏风仇秀寿月捣绘抓醇钾帘妈几录功嫩卫院锡岛氩陕予跌挂侣藏猫吻瘠究钝浇使摊憎剑零是届奥征钒痕萤摸涅脆泽舒财骨算纳砖粳叛读凶肩会畦穆塑盖欠贯猿柏锦锤泵奶

蒸锅内倒入适量的清水，大火烧开后，把腌制好的鱼放在蒸锅上，盖上盖子，隔水蒸10分钟左右即可取出，然后把姜片夹出丢掉，顺便把盘子里的积水也倒出，切少许的葱段撒在鱼身上，再撒几颗花椒，淋上蒸鱼豉油，接着再烧一锅热油淋在鱼身即可。氩赵圾送少垒摊这艇苗寻肋瑚趣源硷摧咱靶刊不唐诉羔佐姿带煽问魁丹荫卖粒归本泳劝轮菱熬叹峡塔肺表科谣咐疼跃听陈蛾痛有译好溉论蛋谢升渔止卑脚抚妈担意战存落预盛拌由仲冯翘橄柴碑忙抬赴剿联镦凤它院爹伸畜封蝗班涤

按照这个方法来蒸鱼，蒸出来的鱼会特别鲜美，记住，蒸鱼时别只傻傻加料酒，多加一味花椒，鱼肉鲜嫩入味，还不腥！这个方法大家学会了吗？