冬天到了，天气非常寒冷。在家里我们没事的时候可以做一道上手菜，他的名字叫做清蒸鲈鱼，其实清蒸鲈鱼方法和原料都非常简单。在家里也非常好做，没有什么很高的技术要求。今天我就把这道菜的做法分享给大家。

主要原材料有鲈鱼一条。可根据自己家人的多少选大小。生姜适量，大葱适量，料酒，香菜，精盐适量，我们先把生姜切成片。大葱洗干净，切成段。香菜切碎，再把卢鱼内脏去掉，洗干净备用。注意一定要把鱼内脏清理干净，这样做出来的清蒸鱼才好吃。

首先，我们把切好的姜片和葱段都放在鱼盘上。然后把鲈鱼也放在葱段和姜片上面。接下来我们把放好的鱼。放到锅里面。加水蒸十分钟左右。在蒸鱼的同时，我们把姜葱都切成细丝备用。当鱼蒸好后，把鱼盘拿出来。把鱼盘上面的水倒掉。然后撒上葱丝和姜丝，然后把锅内加入食用油烧热，先把生抽，料酒向鱼身上撒两汤勺，然后把热油浇上去，从头到尾。再撒上少许的味精，精盐，香菜。这道清蒸鲈鱼正雨就这样做成了，非常美味可口。想吃的话抓紧回去做一做，让一家人尝一尝你的手艺。

这道菜的做法属于南方的做法。和我们北方做法不一样。但是做出来的味道非常鲜美。学会了可以回去做一做。看一看北方的好吃还是南方的好吃，小编就先写到这里吧，以后有好吃的菜， 时间把配方尽快分享给大家的，希望大家可以

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