导语：人称“鱼中王者”，3年才长1斤肉，标价80块仍被抢空在我国，不管你身处什么地区，总是会有一些比较稀奇的物种。比如很多农村独有的野菜，在不起眼的外表下，一般都兼具使用价值和药用价值。而今天小编要给大家说的这种鱼，是新疆独有的珍贵生物。人送外号“鱼中王者”，3年才长1斤肉，标价80块仍被抢空。

这种鱼在当地叫做“五道黑”，这与它的外观是一致的，从鱼身看起来，有5道黑色的花纹，所以才有了这个名字。但它的学名叫做“河鲈”，可能很多人都不熟悉，因为它非常稀有。之所以被人叫做“鱼中之王”，是因为它的价格非常昂贵，有时候会卖到80块钱一斤。河鲈价格昂贵自然是因为比较稀少，但却不是因为人们大肆捕捞导致的，而是河鲈的生长习性决定的，这种鱼生长极为缓慢，3年才能长上一斤，所以市场非常缺，这才有了这么贵的价钱，所以鱼中之王说的就是价钱是鱼类里面最贵的。

河鲈身上有五道黑，看起来还挺好看的，但是它并不像外观那样温柔，而是非常凶猛。河鲈嘴里有着非常锋利的牙齿，鱼鳍上也有很多骨刺，所以不但不能被它咬到，就连碰它也要十分小心，不然难过的可就是自己了。河鲈之喜欢生长在气温比较低的水域，所以在我国只有新疆有，但在亚洲和欧洲其他一些水域，也都有生长，只不过数量十分稀少。

而且，河鲈一般很少有人工养殖，因为要求很高，所以成活率很低，我们市面上见到的河鲈大多是野生的。河鲈的营养价值十分丰富，它体内脂肪含量很低，而且维生素含量丰富，所以多吃对人们的身体非常好。河鲈的做法也很多，因为鱼本身肉质鲜美，所以不论是做成水煮鱼还是直接油炸，都是非常不错的。

最重要的是，河鲈避免了一般鱼的缺点，它的刺非常少，所以即使是小孩和老人也都可以非常放心的吃。说了这么多，不知道大家了解河鲈没，虽然好吃也很受欢迎，但因为生长缓慢，所以在市场上并不常见，而且价格极高。不过难得遇见买一次也非常值得，大家觉得呢？你有没有见过这种鱼，相信大多数人都还没有吃过，一起来分享下你的经验吧！