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钓鱼就要钓这4种鱼，刺少味更美，你觉得哪种更好吃？青鱼青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少。它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼肉性味甘、平，无 ，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有 ，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症；内服能治扁桃体炎。鳜鱼肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼，食欲极强，主要以其他小鱼为食料。垂钓鳜鱼一般选择在有树桩、木排或大乱石堆的区域。鳜鱼的做法有一道徽州名菜，叫做“臭鳜鱼”，现在也算是全国开始流行了。一种可以让我们忽略腐臭味的食品，它被称为美味，应该没毛病。鲈鱼鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量 的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里 每一口都是享受。花骨鱼花骨鱼，隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季浪鱼、鸡骨郎，体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出。因为少见，钓起来有新鲜感，再加上这种鱼力道足，蹿劲大，中钩后在深水中左冲右突，把钓线拉得呼呼作响，持竿溜鱼的手感很是爽快。做法很多，有红烧、清蒸、酸菜鱼……每一种都是一道美味的菜，花骨鱼肉质细嫩，味道鲜美，好吃极了！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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