第二种：抗浪鱼肉味鲜美，烹食不破腹取肚杂，可煮、炒、焖、蒸吃，尤以油煎和用炭火烧吃最香。个体虽小，但肉味鲜美，

世界上7大“最美味的”鱼，图1是深海冷水鱼种，图6肉味鲜美！第一种：海参斑，就是其中一种深海鱼，它们生长在北极、冰岛一带，是非常稀有的深海冷水鱼种。因为生活在海底米的深处，又是人迹罕至的地带，所以那里的水域极为干净清澈，自然环境非常原生态，因为海参斑常年生长在极寒地带，所以它们拥有一身非常厚实的鱼皮。有多厚实呢？鱼皮的重量就占据了整条鱼重量的三分之一。

第三种：鳜鱼：好个“大眼鳜”，这可是“名贵鱼类”！

第四种：鲅鱼，鲅鱼也叫蓝点马鲛。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉，鲅鱼以海里中上层小鱼为食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。

第五种：海鲈鱼，海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，此外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

第六种：刀鱼这种鱼的形状类似于小刀，根据形状把它命名为刀鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

第七种：小 鱼，小 鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，它含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高！世界上7大“最美味的”鱼，图1是深海冷水鱼种，图6肉味鲜美！