六种鱼，个头虽小却“鱼中翘楚”，小时候河里常见，如今已是稀罕货现在，人们喜欢吃海鲜，但海鲜的价格昂贵。对于靠近海边的朋友来说，自由地吃海鲜并不难。但如果远离大海，运输海鲜的成本太高，所以大多数人买不起海鲜。打

但河里也有一些鱼，鲜美程度一点也不输海鲜。今天，小编就给大家讲讲江河中常见的、被称为“鱼中翘楚”的6种小杂鱼。别看个头不大，现在却成了稀罕货，有的比海鲜还贵得多。你知道多少种？粗鳞鱼看到这张照片千万别叫它草鱼，这是一种比草鱼更稀有的小杂鱼。在民间，常被称为粗鳞鱼、砖鱼、军鱼，或黄尖鱼、野草鱼等，学名光倒刺鱼。

之前，这种鱼分布较多，分布在一些水质清澈的山间小溪、河流中，但当时很少有人把它当回事。甚至有人认为它是野生草鱼，只因为它们长得真像。然而，粗鳞鱼要比草鱼好好几倍。草鱼是四大家鱼中的佼佼者，也被称为“淡水珍品”，而粗鳞鱼的肉质比它更鲜美，营养价值也高出许多。这种鱼没有鱼腥味，是生鱼最理想的淡水鱼之一。像广东和广西，喜欢用来生鱼。

近年来，粗鳞鱼在钓友圈里很受欢迎。不少钓友为了一睹它的风采，甚至驱车几十公里前来钓它。甚至它还有另一个美称“淡水之王”，抢了鱼的风头。

黄鸭叫声湖南地区的名字叫黄颡鱼，很多地方也俗称黄牙谷、黄牙谷、黄辣丁、皇姑鱼等。也是一种很小的鱼类，主要分布在我国珠江、长江、淮河流域部门。

这种鱼对水质的要求非常高。通常出没于有活水、无污染的溪流中，尤其是沙质溪流，喜欢在夜间出来。所以在过去，很多人经常去野外的溪流里钓黄鸭。黄鸭被称为这种头大尾小的鱼，它没有肌间棘。加之其肉质细嫩鲜美，营养丰富，自古被称为“鱼中之宝”。

在过去很长一段时间里，它们以野生为主。近年来，它也成为一种非常重要的经济鱼类，尤其是在湖南长沙。黄鸭是一种非常受欢迎的小杂鱼，深受当地人的喜爱。不少外地游客慕名而来，纷纷点赞。不过，捕黄鸭有点危险。他们携带毒针。小时候，我抓到它就被蜇了。成年人说，小便可以减轻疼痛。你试过吗？

西口鱼一种嘴巴奇特的小鱼，民间常称“桃花鱼”。因为这种鱼的雄鱼在繁殖季节会呈现出桃花般的鲜艳颜色，成群结队地在水中游动，受到阳光照射，看起来就像桃花沉到了水底，因此得名。

西口鱼体型也较小，是过去很常见的小杂鱼。

过去，一些地方的人不吃，因为个头小，处理起来麻烦。同时，鱼刺多，所以被人们排斥。但能吃到的人都知道，它们炒起来非常好吃，肉质很厚很嫩。油炸后，不用担心鱼刺，因为这些鱼刺也会变得很脆，可以一起吃，还可以补充钙质。

只是可惜如今的贝嘴鱼越来越少了。是因为很多河流和水域都受到了一定的污染，而这种鱼对生长的水质要求很高，加上近几年的大量捕捞使其数量减少，还有有些地方几乎灭绝了。

泥鳅对于泥鳅，可能有人会嗤之以鼻。它很小，没有肉，但除了一点肉，全是骨头。但别忘了，泥鳅是“水中人参”，可见古人对它的评价之高。泥鳅只要注意怎么吃就很好吃。比如炒完之后，用它来炒酸菜、辣椒，非常好吃。这样炒制的泥鳅骨头很容易吃。此外，泥鳅用来煲汤，像牛奶一样乳白色，营养价值很高。其实，市面上的泥鳅基本都是人工养殖，但价格也在二三十元一斤。像二三十年前，农村的河里、稻田里泥鳅层出不穷。如果用手电筒“照亮泥鳅”，一晚上就能抓几十斤。

柳根鱼当地方言也常叫六根子、土鱼、牧野鱼、六根垂等，长大后知道它学名拉氏丁香，是鲤科、丁香科的一种小鱼，一般体长7～15厘米，最大的几乎不超过22厘米。以往春夏涨水时，这种鱼往往在河里、水坑里一捞就是几斤，因为它们有一定的聚集性。柳根鱼也是一种非常娇嫩的鱼类，喜欢生长在水温较低、水质清澈的河流中，所以集中生长在北方一些水域，尤其是与地下河相连的水域，这种鱼非常常见。打开UC浏览器

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