现在都00后或者10后，随着家庭变得越来越富裕，各种选择的机会也越来越多。可是在二十年，当小编还是一个小孩子的时候，物质匮乏，并没有太多的选择，特别是在农村。那个时候，我们眼里的美味零食很多就是家长自己动手做的，可是现在的人不一样了，每天都可以有鸡、鸭、鱼等换着花样吃，这也是社会的进步带给我们最大的好处。然而很多人对于传统的食物已经不再那么感兴趣，因为每天都能吃到，所以也被人们吃腻了，于是很多人把目光都投向了一些很罕见的食物上面，那么今天小编要给大家介绍一种特别珍贵的鱼类，一起来看看吧。它是鱼中“生蚝”，肉质鲜滑，现有价无市，抓住它还要凭本事。它种鱼号称是鱼类中的“生蚝”，为什么？那是因为比较名贵，这种鱼叫石爬子，肉质鲜滑，名字非常普通受水电开发和过度捕捞的影响，自然资源衰退明显。这种鱼是不能进行人工养殖，它都是野生的。而且它们生活的环境质量要求非常的高，可以说是有一种有“洁癖”的鱼，必须是清澈的溪流才能让它们正常的生长。如果在溪流中发现有这种鱼，那就代表着溪水也能喝了，可以说是一个活生生的水质检测器。而如果换成其他的养殖池塘，那它便无法在其中存活的，这种鱼的个体一般不太大，常见个体长为-毫米，据说最大可达1公斤左右。天然产量很少，不易捕捞。其肉质鲜美，且具有药用价值，不亚于长吻鮠，是产区的主要经济鱼类，尤其在四川岷江地区，被视为珍贵鱼品。或许有很多吃货都知道，在一些餐厅里这种鱼做成菜之后，已经卖到了－一斤！小的时候，我们这里的小溪就经常可以见到石爬子，两个大人抬石头，我们就拿个筛子在下面接着，几乎大石头下边都有这种鱼，现在小溪里几乎绝迹了！实在是可惜了，它还有一个比较珍贵的地方就是因为它虽然也都是生活在溪水里面，但是都会生活在一些比较水流急的地方，如果你想去抓的话还是需要花费一些功夫的，所以你如果在非常清澈或者有急流的地方，一定要细心观察一下，有没有这种石爬子鱼，遇到了一定要抓回来，现有价无市，抓住它还要凭本事。农村还有很多像这种珍贵的植物或者动物，但是到最后都是被炒到高价，一部分是一些人赚钱的商机，也是引起市场崩盘的原因。让更多的农民争先恐后去追逐，最后受伤的还是农民。这种石爬子鱼虽然赚钱，不过也被列为保护动物了，如果像这样炒出高价也很容易造成资源枯竭的，好了以上就是小编要给大家分享的它是鱼中“生蚝”，肉质鲜滑，现有价无市，抓住它还要凭本事。话说，你见过这种石爬子鱼吗？

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