澳大利亚领先的水产养殖企业HumptyDooBarramundi近日宣布，其首次尝试养殖双棘原黄姑鱼获得成功，这在全球尚属首例。该企业拥有澳大利亚规模最大的尖吻鲈养殖场，每周产量高达吨以上。为了探索新品种的养殖可能性，他们特意腾出部分养殖区域来培育双棘原黄姑鱼。

双棘原黄姑鱼，被誉为“世界五大鱼胶之一”，因其体型庞大、生长迅速而在北澳大利亚渔业中占据重要地位，其市场售价每公斤高达5,元。然而，遗憾的是，这种珍贵的鱼类曾在我国沿海也有分布，但因过度捕捞，如今野生的双棘原黄姑鱼已难觅踪迹。这类石首鱼科的鱼类拥有独特的发声能力，它们通过这一能力进行同类间的交流、求偶以及繁殖。正因如此，这类鱼拥有硕大的鱼鳔，非常适合用于制作鱼胶。由双棘原黄姑鱼制成的鱼胶，即赤嘴胶，位列世界五大名胶之中。其蛋白质含量高达2%，而脂肪含量仅占2%，且氨基酸种类全面，是一种纯天然的高档滋补品。正因如此，该产品在亚洲市场上深受青睐，交易价格高达6,元/斤。近日，澳大利亚领先的水产养殖企业HumptyDooBarramundi宣布，他们首次尝试养殖双棘原黄姑鱼并取得了成功，这一成就尚属全球首次。为了实现这一突破，Barramundi公司从当地的水产养殖中心（DAC）引进了鱼种。自年起，该研究中心便一直致力于研究该品种的产卵和繁殖特性。目前，Barramundi已成功将双棘原黄姑鱼的体重培育至克，并转入专用养殖池。预计这些鱼的生长速度将与尖吻鲈相似，有望在两年内达到理想的收获重量。

值得注意的是，与尖吻鲈相比，双棘原黄姑鱼的进食方式存在显著差异。由于尖吻鲈的眼睛位于前侧上方，它们能够迅速找到食物。而双棘原黄姑鱼则需花费更多时间来搜寻。在高密度饲养条件下，这类鱼还可能出现同类相食的现象。为解决这一问题，研究人员目前采用较低的饲养密度进行养殖。由于双棘原黄姑鱼此前未曾有过养殖经验，因此在展开大规模养殖之前，必须深入探究其进食习性、生长规律以及生活习性。这一系列的研究工作将为未来的养殖业积累宝贵经验，并为确保渔业的健康、持续发展提供重要的指导。