今年暑假，广东一名7岁男孩吃了 十个荔枝后，突然昏倒，送医后发现孩子得了急性低血糖。为什么含糖这么高的水果，吃多了反而还会导致低血糖？

专家简介

洪晶安，医院临床营养科科主任、副主任医师，担任云南省营养学会常务理事；中国医师协会临床营养医师专业委员会委员；云南省医师协会临床营养医师分会常委；医院协会临床营养专业委员会常务副主任委员。

从事营养工作近30年，发表科研论文24篇，其中北大中文核心期刊4篇。获得国家发明专利一项；常年接受电视台、报刊的营养科普制作和宣传。

擅长：孕期营养指导、监测及妊娠糖尿病的营养治疗；慢性病营养治疗；儿童、更年期、老年营养指导。

出诊时间：周一、周三、周五上午

医院临床营养科科主任洪晶安介绍，每年夏季都有“荔枝病”患者，其中在进食大量荔枝后出现低血糖，甚至晕厥的病例并不少见。荔枝美味但也不能多吃，过量进食可引起低血糖，大家应该引起注意。

在短时间大量进食荔枝后，人体内会迅速分泌过多胰岛素，如果人在吃完荔枝后没有后续的糖分摄入，反而会让剩余的胰岛素继续转化身体内的糖分，从而引起低血糖反应。

洪晶安介绍，胰岛素能够促进体内糖原转变成葡萄糖，是维持血糖稳定的决定性因素。荔枝所含的糖分与平常所食用的谷类食物不同，谷类食物的糖分在体内是一个缓慢释放、吸收的过程，而荔枝的糖分在食用过程中是短期快速吸收。荔枝含有大量果糖和葡萄糖，在吸收过程中，葡萄糖比果糖先进入血液，导致胰岛素大量分泌，当葡萄糖吸收完了，进来的是果糖，果糖充斥在血管内却无法转化成能被人体利用的葡萄糖，导致胰岛素分泌失衡，血糖紊乱，从而出现高血糖以后的低血糖反应，造成人体出现不适。

当然，体质特殊的人群，例如荔枝过敏者、阴虚、体热者也应慎食荔枝。“吃荔枝，一天 不要超过20颗，也不要空腹吃。出现低血糖反应，轻者可适当吃糖补充糖分，症状严重医院治疗。”

除了荔枝会导致低血糖外，还有不少水果在食用时都需要注意，否则就可能患上“水果病”，例如芒果、菠萝等热带水果就易导致过敏、皮炎。洪晶安介绍，过敏是因为人体免疫功能紊乱，因个人过敏源不同，如果对此类水果有过敏史，或是身体免疫系统薄弱时，都应慎食。

洪晶安说，新鲜水果富含维生素，在水果丰收季，人们可以适量食用，但不要过量，以防导致不同病症发作，同时也应避免空腹食用。

柿子内含有大量柿胶酚、单宁酸和果胶质。果胶会与胃酸凝结成不溶性物质，所以空腹进食会导致胃脘疼痛、消化不良等症状。胃寒、胃酸多的人 忌食柿子，切忌与螃蟹、山芋和菱角等同食。

樱桃酸甜可口，但含有大量的铁和氢氰甙，过量食用会引起铁中 ，甚至 中 。

审核： 苏

排版：戚文娅

校对：申琳王秋麟

来源：都市时报张萌

图片/视频：来自网络

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