带着美食进课堂

二年级下册《中国美食》课堂随笔

作者：青草地

年3月26日，星期五。今天的语文课该学习识字四——《中国美食》。这课的学习目标有三个：

1.认识15个生字，会写6个生字。

2.知道一些中国美食。

3.能说出一些美食的制作方法。

作为语文老师，我是有备而来的，一上课，我带着亲手做的“水煮花生米”和“香葱拌豆腐”走进了课堂。这两种美食在生活中很常见，同学们 都吃过。

我用毛巾盖住了两个便当盒，上课之前没有让同学们看到老师带的美食是什么。让同学们先来猜一猜。一说猜美食，教室里顿时沸腾起来。“ 种美食，提示一：是用水和调料煮的。”我话音刚落，同学们纷纷举手，答案五花八门：煮鸡蛋、煮面条儿、八宝粥……我一直在摇头。忽然，刘诗语说：“煮花生”。我眉开眼笑：“恭喜你，答对了一多半儿。很遗憾，但不完全正确。”经过我的这番评价，聪明的同学眼睛发亮了，争着补充回答。最终，宋昌鸿说出了“水煮花生米”。我把毛巾打开， 种美食揭开了神秘的面纱。同学们看着水漉漉、粉嘟嘟，闻着香喷喷的水煮花生米，早已馋涎欲滴了。我给同学们讲了“水煮花生”和“水煮花生米”的区别。同学们好明白了这两种美食是有区别的。“第二种美食，提示一：是凉拌的；提示二：是由两种食材凉......”这次不等我说完，同学们就争先恐后地猜起来。有的说是凉拌菠菜，有的说是糖拌西红柿，还有的说是葱丝拌 花菜……看来，同学们吃过、见过的凉拌菜还真不少，但我一直在摇头。“提示三：这种凉拌菜的颜色有两种——一清二白。”我的话音刚落，同学们就异口同声地说：“香葱拌豆腐”。同学们笑了，我也笑了。

接下来，在这种高涨的学习氛围中，同学们轻轻松松过了字词关。

这节课，同学们在愉悦的氛围中，学习了一些常见的中国美食：红烧茄子、清蒸鲈鱼、炖排骨、蒸丸子……知道了做美食的方法有许多种：烧、烤、蒸、炸、炖等等，还明白了带“火”字旁和“灬”的字都与“火”有关。整节课同学们嘴里的口水满满的，学习的劲头高高的。

快要下课了，我组织同学们有秩序地洗手，然后到讲台边排队品尝老师做的水煮花生米。每个同学分到了三颗花生米，高兴极了，还不忘点头说声谢谢老师。马乔伊同学心思最细腻，她手捧三颗花生米，笑眯眯地说：“谢谢您，原老师！您手真巧！”我发自内心地笑了。感觉懂得感恩的孩子最美丽！

这是一节语文课，是一堂识字课，更是一堂生活课……

语文课程标准中有这样一段话：“语文课程是实践性课程，应着重培养学生的语文实践能力，而培养这种能力的主要途径也应是语文实践。语文课程是学生学习运用祖国语言文字的课程。学习资源和实践机会无处不在，无时不有。因而，应该让学生多读多写，日积月累，在大量的语文实践中体会、把握运用语文的规律。”

长按

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