提到中国渔民，对于很多人的印象就是出海打渔，将收获的鱼送回岸边销售。实际上中国渔民还有多重身份，为我国领土完整作出重要的贡献，比如打捞间谍设备、硬刚外国 舰毫不畏惧等。

并且，中国渔民还对我国水产养殖做出重要的贡献，3月12日，浙江温岭浙岭渔船老大卢正灵在海上捕捞作业时，发现渔获中有条鱼非常地奇特。这条“怪鱼”体长约75厘米，重2.6斤，胸围约18厘米，背部及腹部有着10多块明显突出的骨板。

13日，经由温岭渔业部门相关工作人员鉴定，确认该条鱼为国家一级重点保护野生动物——中华鲟。该鲟体表健康，无受伤，生长年龄在一岁至两岁之间。经过再次检测健康状态后，工作人员及时将这条中华鲟放归温岭石塘海域。

怪鱼！中华鲟为何地位如此高？

中华鲟号称鲟类活化石，距今1.4亿年的中生代末期的上白垩纪出现的物种，是我国长江中最大的鱼，也被称之为“长江鱼王”。

“长江鱼王”中华鲟，有多大呢？据了解，常见的中华鲟个体体长0.4~1.3米，体重50~公斤，最大可以达到5米长，体重公斤。

中华鲟为何会被渔民称之为怪鱼？中华鲟作为我国一级重点保护野生动物，通常情况下是非常难见到真实的中华鲟，由于外部特征与普通的鱼存在明显的差异，不少的渔民初次见到都认为中华鲟就是一条怪鱼。

中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。

由于中华鲟属于底栖鱼类，很少上浮被渔民的渔网打捞上岸。因此，对于渔民而言，能够在我国的近海处，通过渔网打捞上中华鲟实际上是罕见的情况。

中华鲟作为长江的鱼王，吃什么可以长这么大？实际上中华鲟的食物并不广泛，主要以鱼类为食，比如一些小型或者行动迟缓的底栖动物为食。

中华鲟的生命周期长，最长可以达到40岁，是我国一级重点保护野生动物，也被称之为“水中大熊猫”。

十年禁捕！中华鲟的繁殖和生活

关于中华鲟的生活实际上非常的特殊，每年的夏秋两季，长江口海域的中华鲟回游到长江，需要经历0多公里的逆流而上，回到金沙江一带进行产卵繁殖。产后的中华鲟抚养幼崽到15厘米，带着幼崽返回长江入海口。

据长江水产研究所中华鲟首席科学家危起伟表示，自上世纪80年代以来，每年中华鲟都会在宜昌江段栖息、繁衍。近些年，宜昌率先在长江段开展“十年禁捕”，为中华鲟等长江水生生物的栖息和繁衍，创造了重要的条件和良好的生态环境。

中华鲟可以吃吗？

中华鲟物种作为国家一级保护野生动物，是不可以进行生产、管理和使用的，那么为什么市场内有大量的“养殖中华鲟”可以食用，这又是为什么呢？

所谓的可以食用的“养殖中华鲟”，并非原生的中华鲟，而是通过杂交的鲟鱼，并且该类鲟鱼必须是有合法经营证件才能进行经营销售。

那么中华鲟鱼和杂交鲟鱼有没有什么区别呢？两者之间最大的区别那就是根据吻部进行判断，中华鲟是圆形的，杂交的鲟鱼是稍尖且稍翘的。

中华鲟是不可以被食用的，吃了就是违法的，那么自己在家养殖的中华鲟，可以食用吗？实际上中华鲟私人养殖就是违法行为，所以不要抱有侥幸心理，在遇到中华鲟，不要对其造成伤害的同时，及时放归自然。

总结

中华鲟被誉为“水中大熊猫”，对我国的科学研究具有重要的意义。长江开启十年禁渔，为我国常见流域生态环境保护起到了重要作用，让中华鲟在长江流域通过十年的时间实现种群数量壮大。

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