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春天虽好，但也要注意身体健康，在饮食上进行一些养生。春天别错过“这菜”，常吃止咳化痰防感冒，2元1斤，我家常吃。这菜就是炒春笋，味道鲜美，食疗效果好。竹笋味甘、微寒，无*，有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用有能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘的功效。春天南方多雨，湿气重，北方干燥，尘土多，这些气候的不稳定因素都会造成我们人体的不适。所以营养师大乔建议大家，可以通过饮食调理身体，春笋就是不错的选择。炒春笋By接吻鱼儿配料：春笋适量、猪肉适量、精盐适量、花生油适量、酱油适量、小葱适量、蒜适量、淀粉适量烹饪步骤：1.猪肉切成丝然后放盐，淀粉拌匀2.锅烧热，放油，放肉丝炒变色，盛出3.春笋煮熟，去皮4.切成段5.锅里放油，放春笋翻炒，加入盐，酱油6.加入肉丝，蒜片炒匀，加入小葱7.出锅烹饪小贴士：1、功效：竹笋味甘、微寒，无*，有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用有能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘的功效。2、烹饪小妙招：竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸；近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。3、做法：猪肉切成丝然后放盐，淀粉拌匀；锅烧热，放油，放肉丝炒变色，盛出；春笋煮熟，去皮；切成段；锅里放油，放春笋翻炒，加入盐，酱油；加入肉丝，蒜片炒匀，加入小葱即可。大家喜欢吃春笋吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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