现在正是新鲜莲子当季的时候，我们平时吃的莲子大多都是干燥后去除水分的。新鲜莲子味道清香可口，水分充足。

新鲜莲子的时间很短，一般只上市一个月左右就没有了，上市时间南方更早一些，北方则迟一点。想尝鲜的朋友要抓紧时间，再不吃就要过季了。

新鲜莲子有什么功效？

补脾止泻

新鲜莲子性味甘、涩、平，入脾经。

对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻的人，适当食用新鲜莲子有很好的补脾止泻、促进消化的作用。

强心安神

莲子本就有养心安神的功效，所以新鲜莲子也有此功效，如果夏日的夜晚睡不好就剥几颗吃吧。

滋养补虚，止遗涩精

莲子有补肾止泻的功效，对于年老体虚者更是上好的营养品。

中医上认为莲子味甘性平，入肾经，具有益肾固精的作用，对于有遗精、滑精、肝肾不足等症状的男性朋友，具有一定的治疗调理的作用。

清心解热

莲子微苦又略带甘甜，对于处暑过后还继续烦闷的天气有清心解热的功效。

被忽略的莲心

平时我们吃莲子会把其中的莲心去掉，但是新鲜莲子中小小的莲心也是有很多功效噢~

它最重要的就是降血压、除心火，整天用脑者用莲子心泡茶能有效提高工作效率，提高记忆力。

常用莲子心泡茶，能养心益智，调整元气，解*清心火。

莲子禁忌

1

体质寒凉、阴虚内热、腹部胀满、大便干燥、以及患有感冒的人群都不适合食用莲子，以免危害身体健康。

2

在饮食烹饪搭配食也要注意，有些食物不能和莲子搭配食用。比如龟、蟹、猪肚、牛奶、以及富含淀粉的食物都不宜和莲子搭配食用，可能会导致肠胃不适，危害身体的健康

3

莲心性寒，如果有脾胃寒凉、体质虚寒等体质的人群，在食用新鲜莲子的时候 去芯食用，以免导致肠胃不适、腹痛腹泻等不良症状

推荐食谱

新鲜莲子肉质洁白，口感脆嫩香甜。最常见的食用方法就是剥去外皮直接食用。另外用来烹饪也是一道美食。

01

莲子花生汤

做法

1、猪肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫片刻，洗净备用。

2、将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中。放入足量清水，煲2小时左右。

3、出锅前，加入适量食盐调味即可。

02

雪梨百合莲子汤

做法

1、将雪梨去皮切片，洗净后切成片状。肉切丁，百合莲子洗净。

2、砂锅中放入清水煮沸，将雪梨、百合、莲子、瘦肉、蜜枣一同放入。

3、待再次煮沸后，改小火继续煲煮1-2小时左右。

4、出锅前加入适量食盐调味即可。

看完是不是就想立刻去买新鲜莲子啦？

赶紧找小编预定吧

转载请注明:http://www.aomens.com/jwysyff/99755.html