鱼肉味道鲜美

不论是食肉还是作汤

都清鲜可口，引人食欲

是人们日常饮食中比较喜爱的食物

鱼肉营养价值极高

经研究发现，儿童经常食用鱼类

其生长发育比较快

智力的发展也比较好

而且经常食用鱼类

人的身体比较健壮

寿命也比较长

营养

1

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解*、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、 疸、乳汁不通皆有效;

2

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5

鱼肉含有大量的完全蛋白质，而且蛋白质所含必需 酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。具有降低胆固醇的作用。

7

无论是海水鱼还是淡水鱼，都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

既然鱼有那么多好处

就跟随专家学习

怎么挑鱼，怎么做鱼

怎么吃鱼吧

信息来源：生命时报、新华社、网络

本文编辑：W

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