北京医院治湿疹 http://m.39.net/baidianfeng/a_8814675.html

最近，北京疫情牵动了很多人的心

北京、河北保定进入“战时状态”！一家四口感染，最小6岁……张文宏带来一个好消息，一个坏消息

追根溯源时，北京有关部门

在切割进口三文鱼的案板上检出了新冠病

一下子，三文鱼被推上风口浪尖

不过，北京疾控中心

对三文鱼摊位及公共区域等检测

目前结果都是阴性

全国其他地区的市场检测三文鱼也都呈阴性

因此，目前没有任何直接证据

显示三文鱼是造成传播的源头

不少专家更倾向于认为

水产品或者牛羊肉、禽肉等

在国外被加工过程中被病人污染

后经冷链运输被带入中国

即便如此，各地超市

仍然迅速将三文鱼下架

而近日一则关于挪威三文鱼养殖场的报道

恐怕会让人们进一步远离三文鱼

挪威养殖场肮脏许多鱼全身溃疡

挪威的三文鱼年均销售额达亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。

德法公共电视台(ARTE)记者，于本月14日到挪威，带着摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。

统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。

记者甚至大呼：如果看到这些病鱼，哪个妈妈敢给孩子吃？

野生数量锐减人工营养价值低

除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。

每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低，这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%。

报道还称，人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合 豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。

厂商或损失达上亿美元

由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病 ，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。

全世界三文鱼养殖户每年都要向中国出口约10万吨的三文鱼。其中，智利、挪威、澳大利亚、加拿大等是中国主要的三文鱼进口来源国。今年1月到4月，在中国进口的所有冰鲜三文鱼中，挪威占据45%的 份额。据挪威海产品委员会今年年初提供的数据，今年4月中国从挪威进口的三文鱼比去年同期增长97%，达吨。

“上个周末是过山车式的，当早些时候看到相关新闻时，我还认为不会影响我们在上海的库存，但影响迅速显现出来”，挪威大型三文鱼加工商Hofseth大中华区总经理李路说，过去几日，正在犹豫的客户直接取消订货计划，还可以取消订单的客户全部选择取消，货物已在路上的客户开始协商可否延迟交付或降价交付。这起事件给这一行业带来的损失将达上亿美元。

三文鱼在多国遭遇“围剿”

虽然专家称三文鱼本身

成为新冠病 源头的可能性并不大

但仍然难以消除人们对三文鱼的恐惧

最近在世界多个国家

都出现了生食三文鱼引发的问题

比如法国就有生食三文鱼被感染李斯特菌导致食物中 的三文鱼也因此被下架生鲜食品还能吃吗？

不只是三文鱼

现在提到生鲜产品

不少人都“谈虎色变”

那生鲜食品现在还能吃吗？

在今天举行的上海疫情防控发布会上

市疾控中心副主任孙晓冬建议

食品还是尽可能煮熟了吃

此外

接触生鲜食品前一定要洗手

▎做熟熟食有着很多的好处，从食品安全角度一般建议食物也都加热到60℃再吃。▎生熟分开买菜的时候就应当做好生熟分开，比如用不同的袋子分隔，回家后放入冰箱里的独立冷藏抽屉中。做好各种餐具、台面之类的消 ，食材先进行一下焯水的操作，这样做除了去除 、断生以外，焯完的水也可用来烫一下切过生食的砧板，虽然起不到消 作用，但是去污能力也不错。▎勤洗手注意勤洗手，每次洗手20秒钟，打喷嚏、擤鼻涕、上厕所后都记得要洗手，而且不要随便用手摸嘴、鼻子、眼睛。上海农贸市场如何加强疫情防控

日前，上海采样87家进口生鲜市场

核酸检测均为阴性

对于接触生鲜食品的工作人员

上海要求

市疾控中心副主任孙晓冬表示，对于从事接触生鲜食品的工作人员，建议要按照有关的要求做好个人防护。比如直接接触生鲜食品的工作人员，包括冷库管理、理货、包装、分发等工作人员，应穿工作服，佩戴一次性帽子、一次性手套，戴好防护口罩、鞋套，有条件 穿一次性的隔离衣。

参与生鲜食品切割的工作人员，因为在切割过程当中，可能会有发生喷溅，这些工作人员建议他们佩戴护目镜和防水围裙。对于冷链配送人员在运送和配送食品过程当中，应佩戴一次性手套，一次性使用医用口罩和医用外科口罩。

还是强调一下手卫生。不管是普通的社会公众也好，还是生鲜冷链行业的工作人员，一定要记住，在接触头面部、接触生鲜食品以及吃饭之前，一定要洗手。请大家严格按照六步洗手法的要求去做，没有洗手条件的时候，可以用免洗手消 液进行替代。

针对农产品批发市场和农贸市场的产品监管，上海将着重在以下几个方面加强：一是继续严格按照防疫工作要求，督促各类食品经营者和集中交易市场开办者严格落实食品安全主体的责任义务。落实重点环节，加强对食品经营单位的监督检查的频次和力度。二是严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求，重点检查进货合格证明、交易凭证等票证和相关台帐记录落实情况，及时依法查处违法违规行为。批发市场、标准化菜市场、连锁超市、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等，要按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，落实相关畜禽肉类、水产品等9大类20个品种的食品安全信息追溯，做到覆盖率和上传率的全覆盖。三是督促食品从业人员，勤洗手、佩戴口罩、穿清洁的工作服上岗，要求食品经营单位对从业人员每天进行例行健康检查。若有不适应立即停止其工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病 感染及症状消失前不得上岗。

四是加强疫情期间的消费者权益保护工作。强化热线值守，及时妥善处置举报处理。同时，通过“上海市场监管”各新媒体平台发布官方提示，告诫市场经营者做好索证索票台账记录，提醒消费者注意健康饮食。

你还会继续吃三文鱼吗？

源自看看新闻网、海客新闻、环球时报、每日经济新闻等

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